月の光ファームさんから分けていただいた 宮農7号の苗。 嫁の実家の”あたいぐぁ”と 仲良しの農家の玉城さんに植えていただきました。 さてさて、みんなの期待を背負って元気よく育ってくだいよ。繁多川堂の未来を担う苗たち！ 頑張ってね。 玉城さん。よろしくお願い致します！

あっついこの時期、アイスクリームを食べたくなります。氷の方が食べたいよという方もいると思いますが、やきいも屋なので、そんな訳にはいかないなと、思ってましたが、コレ、冷凍したら美味しいかな？と思ってトッピング用のアイスクリームの為に買った冷凍庫に入れてみたら・・・...

沖縄は梅雨明けと同時に真夏の日差しに変わりました。まるで皮膚に突き刺さるようなジリジリとした日差しに焦げ付きそうな毎日ですが。こんな暑い夏こそ繁多川堂のアイスやきいもがうまいのです。まるでアイスクリームのような滑らかな口触り、上品な甘さと香りが食欲をそそります。この暑さじゃ...

やきいもは冷たくしたら意外にも甘みが増します。しかも冷凍している間に水分も抜けていくのでさらに甘みが凝縮されるのです。本当に甘くなりますよ。 一旦冷凍したお芋を解凍してさらに冷やして提供します。手間かかってます。 是非、この甘さを経験してほしいです。